جو دوسر پرک

جوی دوسر پرک (انگلیسی: Rolled oats) گونه‌ای از غله کامل است که با اندکی فرآوری از جو دوسر بلغور تهیه می‌شود و سپس پوسته‌گیری و پس از آن هم بخارپز می‌شوند. تا پیش از آنکه محصول نهایی در زیر غلطک‌های ویژه و سنگین به شکل تکه‌های صاف درآید، در طی فرایند تابش گرمایی اندکی برشته‌کاری می‌شوند.

 جو دوسر پرک را می توان به راحتی همراه با شیر، انواع ماست، در سوپ، تزیین روی انواع کیک و شیرینی و به همراه تنقلات مختلف استفاده کرد. طریقه مصرف جو دوسر با توجه به طعم دلپذیر آن و سازگاری با سایر مواد غذایی بسیار سهل و ساده است. نظر به خواص بی شمار این غله مغذی گنجاندن آن در رژیم غذایی امری ضروری است.